Pinnekjøtt

innekjøtt er en tradisjonell norsk matrett av saltet og tørket ribbe vanligvis av sau. Retten har særlig vært brukt som festmat til jul.

Pinnekjøtt er sau , pinnekjøtt er sau. Pinnekjøtt er sau, hau hau hau- Det lukter litt rart..

Flere oppskrifter tilbereder pinnekjøttet uten bruk av dampkoking blant annet koking i vann eller melk og steking i ovn eller over glør. I Aust-Agder tilberedes stadig «pinnesteik» ved steking over glør og dette kan være en av de eldste måtene å tilberede pinnekjøtt.

Pinnekjøtt er sau , pinnekjøtt er sau. Pinnekjøtt er sau, hau hau hau-Kan det spises?

Retten kan dokumenteres tilbake til 1700-tallet i Norge, men er trolig langt eldre. Tradisjonen med tørket og røykt sauekjøtt spredte seg trolig fra Fastlands-Norge til Færøyene og Island fra 1000-tallet.

Pinnekjøtt er sau , pinnekjøtt er sau. Pinnekjøtt er sau, hau hau hau-Morra di er pinnekjøtt

Pinnekjøtt er sau, pinnekjøtt er sau pinnekjøtt er sau. Hau hau hau pinneekjøøtt eeeer ..... saaaaaaaau