Elisabeth do cuscuz, acordava ao clarear,
Com carinho e muito esforço, pra família sustentar.
Gerson José do acarajé, sempre firme no fogão,
Com trabalho e esperança, carregava o coração.
É cuscuz, é acarajé,
Muito suor, muita fé.
Lado a lado a batalhar,
Sem nunca desanimar.
Elisabeth e Gerson José,
Exemplo de dedicação,
Transformaram o trabalho
Em orgulho e união.